Em 2001, o grande sonho do sr. Geraldo Guitti se tornou realidade, com a inauguração da cervejaria Guitt´s, instalada na cidade de Caieiras – SP. Com uma estrutura de médio porte e alta tecnologia, produz três linhas de cervejas: Guitt´s, Zebu e Ravache, cada uma com características únicas, produzidas com insumos importados, seguindo os mais rígidos controles de qualidade.
A marca Guitt´s oferece 4 estilos surpreendentes: Guitt´s Pilsen, triplamente filtrada, leve e saborosa; Guitt´s Malzbier, cerveja escura levemente adocicada; Guitt´s Galega Radler, mistura de cerveja Pilsen com suco de limão, extremamente refrescante; Chopp Guitt´s engarrafado, o verdadeiro chopp na garrafa, um lançamento exclusivo da cervejaria. E as versões chopp, claro e escuro, elaborados com maltes especiais e sem aditivos.
Em 2003, surgiu a marca Zebu com o estilo Stout sendo uma cerveja forte escura, elaborada com uma seleção de maltes torrados especiais e açúcar mascavo. Em 2015, a linha Zebu foi ampliada com a cerveja sazonal de inverno, a Zebu Bock, uma puro malte forte escura contendo seis variedades de maltes, amargor equilibrado, coloração cobre avermelhada e sabor maltado com destaque para o caramelo e amadeirado de sua receita.
Em 2011, a cervejaria lança sua linha de cervejas puro malte, a Ravache. A primeira cerveja lançada foi a Ravache Gold, uma autêntica Premium Lager, inspirada na clássica escola alemã de cervejas com três tipos de maltes de cevada e com duas variedades de lúpulos aromáticos, produzida de acordo com a Lei de Pureza Alemã de 1516. Alguns anos depois, em 2013, a linha Ravache ganhou um novo estilo, a Ravache Munich Dunkel, cerveja extra escura com cinco variedades de maltes e lúpulo aromático. No final de 2016, foi lançada a tão esperada Ravache IPA, uma German IPA, feita para os apreciadores de lúpulo. Em 2018, a linha cresceu com seu mais novo estilo, a Ravache Weiss, uma cerveja de trigo clássica, típica da Baviera com aromas frutados e muito refrescante. No ano seguinte, foi o lançamento da Ravache Pilsen, a paixão nacional, uma cerveja clara, puro malte, com baixo amargor e extremamente refrescante. O diferencial da linha Ravache é o selo de procedência de utilização dos lúpulos de Hallertau (Hops from Hallertau) que certificam a origem do lúpulo junto com a comissão Européia, com exceção do estilo Ravache Pilsen que utiliza lúpulo SAAZ – República Tcheca.
A choperia Ravache é um projeto que tem no seu DNA se aproximar do consumidor que gosta de uma boa cerveja, em ambientes descolados, com total segurança, já que as unidades são dentro de Shopping Centers. Muitas pessoas questionavam onde encontrar a linha de cervejas e chopes Ravache e a partir do ano de 2019, com a expansão da choperia Ravache, esse desejo se concretizou. Atualmente, a Choperia Ravache possui 4 unidades na cidade do Rio de Janeiro. A primeira, inaugurada em 2019, no Park Shopping Campo Grande, em 2020, surgiu a segunda unidade no New York City Center, em 2021, no Shopping Nova América e no mesmo ano, no Park Jacarepaguá.
Construir o bem social, oferecendo produtos e serviços com permanente qualidade, proporcionando oportunidades de crescimento e riquezas.
Ser reconhecida como uma das melhores empresas no segmento de bebidas.
Produzir lucratividade e valor para o negócio, respeitando o ser humano e o meio ambiente.
